Quelle est la différence entre 18/0 et 18/10 pour vos couverts en acier inoxydable ?

Quand vient le temps de s'asseoir et de savourer un délicieux dîner que vous avez passé des heures à préparer dans la cuisine, la plupart d'entre nous sont plus préoccupés par le contenu de l'assiette que par ce que nous utiliserons pour manger le repas. Malgré cela, décorer votre table à manger avec une collection d’assiettes, de bols et, bien sûr, de couverts bien adaptés à vos préférences contribue à améliorer l’expérience. Pour la plupart des gens, choisir les meilleurs couverts revient à choisir entre deux types de métaux : l’acier inoxydable 18/10 et l’acier inoxydable 18/0.

Les chiffres qui différencient ces deux types d’acier inoxydable vous en disent plus sur le mélange spécifique du métal. Les deux types contiennent 18 % de chrome, mais le deuxième chiffre indique la teneur en nickel. Le nickel contribue à améliorer la brillance du métal, en ajoutant un peu de poids et en empêchant le développement de la rouille, mais un alliage sans ce métal peut donner lieu à un produit plus abordable tout en ayant une durabilité impressionnante.

Si vous débutez dans un nouvel endroit ou si vous avez besoin d'acheter des couverts pour un grand nombre de couverts, l'acier inoxydable 18/0 est un choix solide. Ces ensembles sont généralement moins chers que les ensembles de couverts en acier inoxydable 18/10, mais ils font quand même le travail et peuvent résister à une utilisation quotidienne. Prenez, par exemple, cet ensemble de couverts Astor en acier inoxydable mat 18/0 de 20 pièces disponible à l'achat chez Home Depot pour seulement 19,14 $. Cela représente moins d'un dollar par pièce – une offre qu'il est très peu probable que vous trouviez si vous recherchez des mélanges 18/10 plus lourds.

Cela étant dit, cependant, il y a quelques éléments auxquels vous devez faire attention lors de l'achat de couverts en acier inoxydable 18/0. Ce mélange de métaux est plus sujet à la rouille, aux rayures et à la détérioration, c'est pourquoi certaines marques mettent en garde contre l'utilisation de certains détergents, le frottement avec des brosses dures ou le passage de pièces au lave-vaisselle. Si vous êtes prêt à faire ce sacrifice – ou à remplacer votre ensemble s'il commence à rouiller – l'acier inoxydable 18/0 peut vous permettre d'économiser un peu d'argent lorsque le budget est serré.

Si vous recherchez un ensemble de couverts que vous souhaitez utiliser quotidiennement pendant des années, quelque chose avec une teneur plus élevée en nickel, comme l'acier inoxydable 18/10, sera probablement votre meilleur choix. Ces ensembles sont généralement plus chers, allant d'environ 50 $ pour un petit service à 200 $ ou plus pour quelque chose de plus grand, mais il est possible de magasiner pour trouver des offres. Cet ensemble de couverts en acier inoxydable 18/10 de 20 pièces Tramontia Berlin, par exemple, est disponible au prix de 59,95 $ chez Home Depot.

Essentiellement, si vous recherchez un ensemble d'investissement qui sera luxueux et qui aura l'air neuf malgré une usure abondante, recherchez une teneur en nickel plus élevée comme 18/10. Si vous voulez quelque chose de rapide et facile qui fera le travail avec un budget limité, le 18/0 est certainement beaucoup plus durable que le plastique. Quelle que soit l'option, tant que vous suivez les instructions d'entretien fournies et que vous ne laissez pas votre lave-vaisselle rouiller vos couverts, vous durerez encore des années.